“Ci sono passioni che nascono con te e che diventano modi di essere che ti accompagnano per tutta la vita.
Come l’ospitalità.
Ci sono abitudini che fanno parte della propria cultura: mi hanno insegnato a lasciare la porta sempre aperta a chiunque abbia voglia di entrare e a trattare l’ospite come qualcuno di sacro.
In Romagna viene sempre prima “il cliente”, poi se rimane un piccolo spazio, quello è per te.
Ce l’hanno insegnato i nostri nonni ancor prima dei nostri genitori: fai star bene gli altri e di conseguenza stai bene te.
Chi nasce in Romagna è ospitale per natura ed io ho queste radici ben piantate nella sabbia, che arrivano fino al mare e da lì prendono energia.
Un’energia che ogni giorno si trasforma in sorrisi e voglia di stare insieme, all’Hotel Panorama di Cattolica. Casa mia, casa tua.”
Sonia
